Jika ada yang berminat untuk mempelajari bagaimana cara memasak atau ingin mencoba buka usaha Ketupat sayur,silahkan simak yang berikut ini
Bahan :
2 sdm Minyak Goreng
500 gram Pepaya muda ,kupas potong kecil kecil
10 lonjor kacang panjang,potong potong 3cm
3sdm ebi kering (udang keciiil)
1,5 ltr Santan Kental
2 batang serai,memarkan
2cm lengkuas memarkan
2lembar daun salam
1sdm masako rasa ayam
Bumbu Yang di Haluskan :
7 cabai merah besar
8 butir bawang merah
3 Siung bawang putih
1 sdt terasi goreng
1 sdt garam, 1/2 sdt lada bubuk
(Untuk pelengkap ketupat bawang goreng dan kerupuk )
Cara Memasak :
-Panaskan Minyak masukkan semua bumbu halus tumis sampai harum,masukkan lengkuas,serai,ebi,santan,daun salam, didihkan.
-masukkan pepaya, masak hingga lunak ,lalu masukkan kacang panjang dan masako ayam,masak sebentar lalu angkat. -Ambil piring masukkan potongan ketupat dan sayurnya,taburkan bawang goreng dan kerupuk.
Masak sayurnya sudah selesai,untuk ketupatnya saya kira semua bisa memasaknya. Mudah banget kok,masukkan beras yang sudah di cuci bersih kedalam anyaman Ketupat kira kira setengah.lalu rebus sampai matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar